依据网上观察数据表现：

自然气的热值有两个数据：1立方米，热值 9227千卡大概8400千卡，市场价是6.5 元/立方；

电的热值是：1度电的热值是860千卡，电费代价是0.65 元/度；

一、盘算步调：

ag8九游会已知：1 公斤水升温1摄氏度必要热量1千卡

ag8九游会异样烧：10 升水从20度烧到100度，升温80度，必要1千卡×10L×80度=800千卡；

用电：800÷860=0.93度电，0.93÷95% 热服从×0.65 电费 =0.63 ，所需用度是：0.63 元；

用自然气：800÷9227=0.086/立方米自然气，0.086÷50%热服从×5.6气价=0.96，所需用度 0.96元；

用自然气：800÷8400=0.095/立方米自然气，0.095÷50%热服从×5.6气价=0.53，所需用度 1.06元；

二、结论：利用商用电磁炉比自然气灶节流52%-68%燃料用度。

更有以下利益 :

1、无明火、无热辐射、无烟、无灰、无净化、不发生CO 、CO2 、SO3等无害物质；

2、不降低室温，低落了厨房温度3-5度，让厨房喧嚣、干净，让厨师觉得清新清闲而身心安康；

3、厨房不在有鼓风机的声响，省去了鼓风机的电费，节流烟道洗濯用度，节流烟道电费的发生；

4、热服从高，电磁炉周围没有低温，厨师不会有烧伤烫伤的事情产生；

5、厨房洁净卫生；

6、煮食工夫快 28%；

电磁炉是经过电子线路板构成局部发生交变磁场、当用含铁质锅具底部安排炉面时，锅具即切割交变磁力线而在锅具底部金属局部发生交变的电流（即涡流），涡流使锅具铁分子高速无规矩活动，分子相互碰撞、摩擦而发生热能（故：电磁炉煮食的热源来自于锅具底部而不是电磁炉自己热传导给锅具。以是热服从要比一切炊具的服从均超过跨过近1倍）使用具自己自行高速热，用来加热和烹调食品，从而到达煮食的目标。电磁炉的热服从最高可达 95%（电磁炉事情原理）自然气灶，由于燃气与氧气混淆不匀称，熄灭不充实，增长了风机，固然可以促进熄灭，同时会吹走许多熄灭时发生的热量到大气中，形成糜费。燃气灶的热服从一样平常在50%左右。

以上便是大功率商用电磁炉和自然气灶的比拟。

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